Cucina tipica e tradizioni

Lo squarcieddo di Pasqua - Lo Squarcieddo Di Pasqua sfornato

Lo squarcieddo di Pasqua dolce tradizione lucana

Lo squarcieddo di Pasqua è un dolce tipico lucano piuttosto antico e sempre riproposto. Siamo in quei giorni in cui si prendono...

CUCINA TRADIZIONALE

Pasticcio di Pasqua, la torta salata dal ricco ripieno

Pasticcio di Pasqua, ricco ma semplice per celebrare il pranzo di famiglia per eccellenza. Il pasticcio di Pasqua è una ricetta tradizionale piuttosto antica...

ARTIGIANATO

La ferlandina, l’antico tessuto per le vesti dei monaci

La ferlandina è un antico tessuto che prende il nome dalla località lucana di Ferrandina. Si usava per le vesti dei monaci...

CUCINA TRADIZIONALE

Il capocollo lucano, salume di gran gusto e di antica origine

Il capocollo lucano è molto antico. Già Ippocrate nel V secolo a. C. ne parlava: “La carne di maiale è quella che...

il migliaccio - Torta con farina di mais

CUCINA TRADIZIONALE

Il migliaccio, “u mgliazz”, il dolce lucano del Carnevale

Il migliaccio, ad alcuni farà ricordare un dolce napoletano, tuttavia noi stiamo parlando di un’antica ricetta del tutto lucana. Questo nostro dolce...

U Cannitte - una serie di cannitte artigianali

ARTIGIANATO

U cannittè, dalla civiltà rurale lucana fino a noi

La cultura rurale sopravvive attraverso usi, costumi e anche attraverso utensili senza tempo. “U cannittè”, è proprio un oggetto, anzi uno strumento...

Olio lucano - Bottiglia Dorata in ceramica per olio

ARTIGIANATO

Olio lucano, prezioso nella ceramica e in farmacia

Olio lucano, prezioso e unico, nel cuore della Basilicata. A Campomaggiore esiste una realtà imprenditoriale che ha il sapore del sogno che...

CIBO

Giornata mondiale della pizza che in Lucania è fucuazza o strazzata

In terra lucana la pizza, spesso e volentieri, diventa focaccia rustica a base di semola di grano duro. Infatti la più classica...

TRADIZIONI

La Befana non ha paura del Covid e non rinuncia alla sua festa

Il Covid-19 condiziona ancora fortemente le nostre vite ma la Befana a Potenza non rinuncia alla sua festa. Infatti l’associazione Basilicata Wedding...

CUCINA TRADIZIONALE

U’ picciladiedd, un classico dolce della tradizione

Dolci lucani? Tanti e gustosi. La carrellata di dolci per le feste di fine anno lucani, davvero non finisce mai. A quanto...

CUCINA TRADIZIONALE

La ricetta tradizionale delle scarpedd di Natale

Le scarpedd, possiamo tradurle in italiano in frittelle. Si tratta di una specialità natalizia, tipica della Basilicata e nello specifico, di Montalbano Jonico....

CIBO

Calzone di ricotta: una dolce bontà tutta lucana

Il calzone di ricotta lucano è un’antica e consolidata tradizione tra i dolci e dessert più ricercati. Esistono molte varianti del calzone...

Il Grottino di Roccanova - Bottiglie Ad Invecchiare in cantina

CIBO

Il Grottino di Roccanova, eccellente vino lucano Doc

Il Grottino di Roccanova è un vino Doc prodotto in provincia di Potenza. In quest’area troviamo vigneti come Sangiovese, Cabernet-sauvignon, Malvasia nera...

MEMORIA

La transumanza, patrimonio culturale immateriale dell’Unesco

La transumanza è parte integrante delle più antiche tradizioni lucane e, oggi, è anche protetta. La riscoperta e la valorizzazione della transumanza...

CIBO

Vigneti e vini lucani, l’arte enologica che risale ai Greci

Vigneti e vini lucani, sono una realtà interessante nel panorama enogastronomico italiano. La Basilicata è una regione che riveste oggi un posto...

Il Pallone di Gravina - Pallone Di Gravina in primo piano

CIBO

Il Pallone della Murgia, prodotto d’eccellenza del food italiano

Il Pallone è uno fra i più rinomati formaggi che si producono nella Murgia, tra Lucania e Puglia. Dobbiamo considerare che in...

VALORI ED EMOZIONI

Festa della Bruna: le celebrazioni al tempo del Covid

La Festa della Bruna, in tempo di pandemia, cambia in seguito alle necessarie misure di sicurezza anti-contagio. I solenni festeggiamenti religiosi, che...

CUCINA TRADIZIONALE

Il pane di Matera, l’antica tradizione che sa di buono

Il pane di Matera, fragrante e profumato, emblema dell’antica civiltà contadina lucana. È un prodotto tipico, una delle eccellenze della gastronomia della...

Il Peperone di Senise - Peperoncino Essiccato

CUCINA TRADIZIONALE

Il peperone di Senise antica eccellenza lucana

Il peperone di Senise non è semplicemente un peperoncino. Andiamo quindi alla scoperta del cosiddetto “oro rosso” lucano; un prodotto IGP che...

ARTE

Vado verso dove vengo, un progetto visionario

Vado verso dove vengo, il documentario nato durante Matera 2019 è in vendita online in ventiquattro paesi del mondo. Parliamo quindi di...

NATURA

Curarsi con l’olio di oliva, metodi antichi ma ancora attuali

Olio di oliva per curarsi da sempre! Gli antichi capirono presto che l’ulivo aveva tantissimi usi medicamentosi. Essi usavano l’olio per massaggi,...

CIBO

A Carnevale ogni dolce vale

Il carnevale è alle porte. E a Carnevale ogni scherzo, e ogni dolce, vale! I bambini e i ragazzi meditano su cosa...

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TRADIZIONI

La foresta che cammina, il Carnevale degli uomini alberi

La foresta che cammina e la festa degli uomini alberi che sono il simbolo del Carnevale di Satriano di Lucania, in provincia...

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USI E COSTUMI

La notte dei falò e dei desideri, antica usanza lucana

La notte dei falò e dei desideri per celebrare la festività di Sant’Antonio Abate. Il 18 gennaio, a Trivigno in provincia di...

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TRADIZIONI

Con i Cucibocca in giro per i vicoli la notte dell’Epifania

La notte dell’Epifania in Lucania arrivano i Cucibocca. Tra i vicoli del centro storico di Montescaglioso, cittadina nei pressi di Matera, nella...

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ARTE

Il Mib a Matera, il museo della Bruna nella città dei Sassi!

Il Mib a Matera testimonia una realtà storica unica e molto sentita. Grazie ad un percorso “immersivo”, delineato da illuminazioni, immagini, suoni...

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TRADIZIONI

I costumi materani, nati dalla filatura delle donne

I costumi materani antichi, appartengono a un’iconografia importantissima. Abbiamo molti elementi simbolici, anche nelle stoffe, che hanno una storia pregna di significati,...

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USI E COSTUMI

La festa della Bruna: storia e leggende sulla patrona di Matera

La festa della Madonna della Bruna si celebra ogni anno il 2 luglio. Per la sua amatissima patrona, Matera organizza sempre delle celebrazioni in...

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CIBO

Un pranzo a Matera: dal primo al dolce tutto il gusto degli antichi sapori

Matera, i suoi piatti tipici: i sapori di una gastronomia sempre più apprezzata e rivalutata. L’arte culinaria materana ha radici profonde radicate in una...