Cucina tipica e tradizioni

I campanacci e la transumanza - Vari Campanacci tutti in fila

I campanacci e la transumanza, memorie di antica tradizione

I campanacci e la transumanza, evocano suoni e figure dell’antica tradizione lucana che ancora sopravvive attraversando sentieri vetusti e profondi. Restano testimoni...

NATURA

Fragole lucane, un’eccellenza tutta italiana

Fragole lucane, una vera eccellenza italiana di tutto rispetto. L’Italia è uno dei principali produttori di fragola in Europa e questa produzione...

Rito della Passata - Bebè nel cerchio della passata

TRADIZIONI

Il rito della Passata sotto un ramo di rovo, una tradizione tutta lucana

Rito della Passata, ovvero rimarcare e rinverdire le antiche tradizioni locali. L’evento in epoca contemporanea è più istituzionalizzato e quindi organizzato in...

CIBO

Dolci della sposa, delicate creazioni della pasticceria lucana

Dolci della sposa, una tipica prelibatezza dell’antica pasticceria lucana. Si tratta di dolci molto ricercati, con una ricetta abbastanza articolata, per cuochi provetti;...

CIBO

Yogurt, il migliore d’Italia è lucano

Yogurt lucano il migliore d’Italia! Già, proprio così, il migliore d’Italia. Arriva un importante riconoscimento per un’azienda lucana. Si tratta di un’azienda...

Pizza alla lucana - pizza con pomodoro pennulo

CIBO

Pizza alla lucana una delizia tutta da gustare

Pizza alla lucana, una tradizione molto radicata e una squisita pietanza da proporre in famiglia e con gli amici a tavola. Si...

Il Presepe Monumentale della Basilicata - uno spaccato del presepe

ARTE

Il presepe monumentale della Basilicata incanta Torino

Il presepe monumentale della Basilicata, sarà esposto fino al 2 febbraio 2022 nel Duomo di Torino. Realizzato dal maestro presepista Francesco Artese,...

Arpa viggianese - esempio di arpa di viggiano

ARTIGIANATO

Arpa viggianese, detta “arpicedda”, antico strumento della tradizione popolare

Arpa viggianese, meglio conosciuta in dialetto lucano come arpicedda, è uno strumento a corde tipico della città di Viggiano in terra lucana. Si tratta di...

USI E COSTUMI

Tra i Sassi di Matera è tutto pronto per il presepe vivente

Dal 7 dicembre 2021 e per tutti i fine settimana, fino al 9 gennaio 2022 a Matera torna il presepe vivente. Presepe...

CIBO

Pasta italiana, gli strascinati col peperone crusco

Pasta italiana: gli strascinati con i peperoni cruschi sono un piatto tipico della cucina tradizionale lucana. Si tratta di pasta fatta in casa, ‘strascinata’ sul...

ASSOCIAZIONI

Il viaggio che si fa racconto, nonni e bambini in treno per narrar favole

Nonni e bambini in treno a narrare favole, ovvero “Il viaggio. Il treno in una macchina da presa che racconta film della...

FESTE E SAGRE

Sant’Eustachio, patrono di Matera, quest’anno celebra le coppie

Il Patrono di Matera, Sant’Eustachio, pandemia permettendo, attende i suoi migliori festeggiamenti. Non si vuole soltanto ritornare a celebrare insieme Sant’Eustachio bensì...

FESTE E SAGRE

La sagra dell’albicocca di Rotondella tra dibattiti, spettacoli e degustazioni

Sagra dell’albicocca di Rotondella, una manifestazione storica a cui i locali tengono moltissimo. L’anno scorso per via della pandemia, ahimè si è...

La vite maritata - Vite Maritata Al Pioppo in foto

NATURA

La vite maritata: la coltura etrusca all’origine dell’Asprinio lucano

La vite maritata, ha una storia molto antica e importante in terra lucana, ma dobbiamo fare un passo indietro per conoscerla. Siamo...

i taralli lucani - Taralli Lucani sfornati

CUCINA TRADIZIONALE

I taralli lucani, lo snack perfetto per l’aperitivo e non solo

I taralli lucani, sono prodotti tipici dell’Italia meridionale e sono protagonisti indiscussi fra i prodotti da forno lucani. Noti anche come scaldatelli, i taralli lucani sono...

Lo squarcieddo di Pasqua - Lo Squarcieddo Di Pasqua sfornato

CUCINA TRADIZIONALE

Lo squarcieddo di Pasqua dolce tradizione lucana

Lo squarcieddo di Pasqua è un dolce tipico lucano piuttosto antico e sempre riproposto. Siamo in quei giorni in cui si prendono...

CUCINA TRADIZIONALE

Pasticcio di Pasqua, la torta salata dal ricco ripieno

Pasticcio di Pasqua, ricco ma semplice per celebrare il pranzo di famiglia per eccellenza. Il pasticcio di Pasqua è una ricetta tradizionale piuttosto antica...

ARTIGIANATO

La ferlandina, l’antico tessuto per le vesti dei monaci

La ferlandina è un antico tessuto che prende il nome dalla località lucana di Ferrandina. Si usava per le vesti dei monaci...

CUCINA TRADIZIONALE

Il capocollo lucano, salume di gran gusto e di antica origine

Il capocollo lucano è molto antico. Già Ippocrate nel V secolo a. C. ne parlava: “La carne di maiale è quella che...

il migliaccio - Torta con farina di mais

CUCINA TRADIZIONALE

Il migliaccio, “u mgliazz”, il dolce lucano del Carnevale

Il migliaccio, ad alcuni farà ricordare un dolce napoletano, tuttavia noi stiamo parlando di un’antica ricetta del tutto lucana. Questo nostro dolce...

U Cannitte - una serie di cannitte artigianali

ARTIGIANATO

U cannittè, dalla civiltà rurale lucana fino a noi

La cultura rurale sopravvive attraverso usi, costumi e anche attraverso utensili senza tempo. “U cannittè”, è proprio un oggetto, anzi uno strumento...

Olio lucano - Bottiglia Dorata in ceramica per olio

ARTIGIANATO

Olio lucano, prezioso nella ceramica e in farmacia

Olio lucano, prezioso e unico, nel cuore della Basilicata. A Campomaggiore esiste una realtà imprenditoriale che ha il sapore del sogno che...

CIBO

Giornata mondiale della pizza che in Lucania è fucuazza o strazzata

In terra lucana la pizza, spesso e volentieri, diventa focaccia rustica a base di semola di grano duro. Infatti la più classica...

TRADIZIONI

La Befana non ha paura del Covid e non rinuncia alla sua festa

Il Covid-19 condiziona ancora fortemente le nostre vite ma la Befana a Potenza non rinuncia alla sua festa. Infatti l’associazione Basilicata Wedding...

CUCINA TRADIZIONALE

U’ picciladiedd, un classico dolce della tradizione

Dolci lucani? Tanti e gustosi. La carrellata di dolci per le feste di fine anno lucani, davvero non finisce mai. A quanto...

CUCINA TRADIZIONALE

La ricetta tradizionale delle scarpedd di Natale

Le scarpedd, possiamo tradurle in italiano in frittelle. Si tratta di una specialità natalizia, tipica della Basilicata e nello specifico, di Montalbano Jonico....

CIBO

Calzone di ricotta: una dolce bontà tutta lucana

Il calzone di ricotta lucano è un’antica e consolidata tradizione tra i dolci e dessert più ricercati. Esistono molte varianti del calzone...

Il Grottino di Roccanova - Bottiglie Ad Invecchiare in cantina

CIBO

Il Grottino di Roccanova, eccellente vino lucano Doc

Il Grottino di Roccanova è un vino Doc prodotto in provincia di Potenza. In quest’area troviamo vigneti come Sangiovese, Cabernet-sauvignon, Malvasia nera...

MEMORIA

La transumanza, patrimonio culturale immateriale dell’Unesco

La transumanza è parte integrante delle più antiche tradizioni lucane e, oggi, è anche protetta. La riscoperta e la valorizzazione della transumanza...

CIBO

Vigneti e vini lucani, l’arte enologica che risale ai Greci

Vigneti e vini lucani, sono una realtà interessante nel panorama enogastronomico italiano. La Basilicata è una regione che riveste oggi un posto...

Il Pallone di Gravina - Pallone Di Gravina in primo piano

CIBO

Il Pallone della Murgia, prodotto d’eccellenza del food italiano

Il Pallone è uno fra i più rinomati formaggi che si producono nella Murgia, tra Lucania e Puglia. Dobbiamo considerare che in...

VALORI ED EMOZIONI

Festa della Bruna: le celebrazioni al tempo del Covid

La Festa della Bruna, in tempo di pandemia, cambia in seguito alle necessarie misure di sicurezza anti-contagio. I solenni festeggiamenti religiosi, che...

CUCINA TRADIZIONALE

Il pane di Matera, l’antica tradizione che sa di buono

Il pane di Matera, fragrante e profumato, emblema dell’antica civiltà contadina lucana. È un prodotto tipico, una delle eccellenze della gastronomia della...

Il Peperone di Senise - Peperoncino Essiccato

CUCINA TRADIZIONALE

Il peperone di Senise antica eccellenza lucana

Il peperone di Senise non è semplicemente un peperoncino. Andiamo quindi alla scoperta del cosiddetto “oro rosso” lucano; un prodotto IGP che...

ARTE

Vado verso dove vengo, un progetto visionario

Vado verso dove vengo, il documentario nato durante Matera 2019 è in vendita online in ventiquattro paesi del mondo. Parliamo quindi di...

NATURA

Curarsi con l’olio di oliva, metodi antichi ma ancora attuali

Olio di oliva per curarsi da sempre! Gli antichi capirono presto che l’ulivo aveva tantissimi usi medicamentosi. Essi usavano l’olio per massaggi,...

CIBO

A Carnevale ogni dolce vale

Il carnevale è alle porte. E a Carnevale ogni scherzo, e ogni dolce, vale! I bambini e i ragazzi meditano su cosa...

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TRADIZIONI

La foresta che cammina, il Carnevale degli uomini alberi

La foresta che cammina e la festa degli uomini alberi che sono il simbolo del Carnevale di Satriano di Lucania, in provincia...

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USI E COSTUMI

La notte dei falò e dei desideri, antica usanza lucana

La notte dei falò e dei desideri per celebrare la festività di Sant’Antonio Abate. Il 18 gennaio, a Trivigno in provincia di...

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TRADIZIONI

Con i Cucibocca in giro per i vicoli la notte dell’Epifania

La notte dell’Epifania in Lucania arrivano i Cucibocca. Tra i vicoli del centro storico di Montescaglioso, cittadina nei pressi di Matera, nella...

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ARTE

Il Mib a Matera, il museo della Bruna nella città dei Sassi!

Il Mib a Matera testimonia una realtà storica unica e molto sentita. Grazie ad un percorso “immersivo”, delineato da illuminazioni, immagini, suoni...

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TRADIZIONI

I costumi materani, nati dalla filatura delle donne

I costumi materani antichi, appartengono a un’iconografia importantissima. Abbiamo molti elementi simbolici, anche nelle stoffe, che hanno una storia pregna di significati,...

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USI E COSTUMI

La festa della Bruna: storia e leggende sulla patrona di Matera

La festa della Madonna della Bruna si celebra ogni anno il 2 luglio. Per la sua amatissima patrona, Matera organizza sempre delle celebrazioni in...

189

CIBO

Un pranzo a Matera: dal primo al dolce tutto il gusto degli antichi sapori

Matera, i suoi piatti tipici: i sapori di una gastronomia sempre più apprezzata e rivalutata. L’arte culinaria materana ha radici profonde radicate in una...